계란 효능과 부작용 총정리

계란 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 계란 효능은 완전한 식품이라고 할 정도로 그 효능이 입증이 된 식품입니다. 하지만 콜레스테롤이 많다고 알려져 먹는 것을 좋아하지 않는 분들도 간혹 계신데요 오늘 계란 효능 부작용을 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

계란은 콜레스테롤이 많다?

계란은 콜레스테롤을 많이 함유 하고 있다고 하여 먹는 것을 꺼리는 분들을 상당히 많이 볼 수가 있습니다. 계란의 콜레스테롤이 많다는 것은 노른자 때문입니다. 노른자에는 콜레스테롤을 많이 함유하고 있지만 우리가 알고 있는 상식과 조금 다른 결과가 있습니다.

 

2019년 미국의 식생화지침 자문위원회에서는 계란이나 새우처럼 콜레스테롤이 높은 음식을 섭취할 때 굳이 걱정할 필요는 없다라고 말하고 있습니다. 그 이유는 먹는 콜레스테롤과 우리 혈액 속에 콜레스테롤의 상관관계가 입증되지 않았다는 이유입니다. 따라서 계란을 먹을 때 콜레스테롤을 걱정할 필요는 없을 것 같습니다.

 

다만 고지혈증이나 심장병과 같은 심혈관계 질환을 가지고 있는 분들이라면 조절할 필요는 있다는 것이 전문가들의 입장입니다.

 

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계란 효능

계란은 수많은 효능을 가진 식품이지만 오늘은 가장 대표적인 아래 7가지 효능을 알아 보겠습니다.

 

 

계란은 머리를 좋게 합니다.

계란에 함유된 콜린이라는 성분은 신경전달물질인 아세틸콜린을 활성화하는 성분입니다 따라서 기억력과 집중력을 높여주어 중장년층과 치매 위험에 있는 노인분들에게 매우 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.

면역력을 강화시켜줍니다.

면역력을 높여주는 5대 영양소인 비타민A, 비타민E, 아연 등 5대 면역 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 단백질 함유량이 매우 높기 때문에 면역체계에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

눈 건강을 좋아지게 합니다.

현대인들은 컴퓨터나 스마트폰 사용이 늘어나면서 시력저하나 백내장 등의 위험에 노출되어 있습니다. 계란을 하루 1개 정도 꾸준히 섭취를 한다면 안 먹는 사람보다 약 2배 정도 눈 건강에 도움을 준다고 합니다 그 이유는 계란 노른자에는 눈건강에 좋은 비타민A, 루테인, 지아잔틴이라는 성분을 풍부하게 함유하고 있기 때문입니다.

근육 발달에 도움을 줍니다.

계란 한알에는 약 12%의 단백질이 함유되어 있습니다. 이 단백질은 근육생성에 매우 효과가 좋다고 널리 알려져 있으며 특히 근육을 합성하는 루신이라는 성분도 함께 함유되어 있습니다.

 

 

뼈 건강에 좋습니다.

뼈를 튼튼하게 하기 위해서는 칼슘을 먹어야 된다는 것은 많이 알고 계실 것입니다. 하지만 칼슘 자체로는 뼈를 만들 수 없고 비타민D, 인산염, 마그네슘, 아연 등을 함께 복용해야만 뼈 성장이 빠르게 될 수 있습니다. 계란에는 이렇게 뼈를 성장에 도움을 주는 성분들이 많이 들어가 있습니다.

혈관을 건강하게 합니다.

계란은 불포화지방산인 오메가 3이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 건강하게 합니다. 또한 계란 노른자에 함유된 레시틴은 혈중 지질성분을 몸 밖으로 내보는 고밀도 단백질입니다. 참고로 계란의 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤의 농도를 높이는 작용은 하지 않는다고 합니다.

 

 

계란은 종합영양제입니다.

계란에 함유되어 있는 영양성분은 비타민A, 비타민B2, 비타민B3, 엽산, 철분, 아연, 셀레늄 등 무수히 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민의 경우 비타민C만 제외한 대부분의 비타민이 함유 되어 있을 정도로 종합영양제와 같은 역할을 합니다.

계란의 부작용

세척이 되지 않은 계란 껍데기이나 깨져있는 계란에는 살모넬라균이 번식할 수 있기 때문에 주의하셔야 합니다.

전문가들 사이에서도 의견이 있지만 계란은 고지혈증 환자에게 권하는 식품은 아닙니다. 만약 고지혈증이 있으신 분들이 라면 섭취를 줄이시는 것이 좋겠습니다.

 

 

오늘은 계란 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다. 계란은 완전한 식품이라고 할 정도로 그 영양소가 풍부하고 효능이 뛰어난 식품입니다. 평소에 즐겨 드시면 건강한 몸을 유지하시는데 도움이 되실 것입니다.